Lucerna

Medicago sativa L.

Do tada, gledam vas dok jurite autoputom. Gledam vas dok prolazite livadama i selima. Od moji budnih očiju ništa ne može pobjeći. Nisam samo klica, nisam samo krmivo i dosadna biljkica za košnju. Ja vas prije svega volim. Da nije bilo vas ljudi ostala bi anonimna azijatkinja. Ovako sam postala vaša zvijezda.

Rođena sam u Aziji vijekovima prije no što su ljudi prohodali Zemljom i svojim stopama stvorili budućnost novog svijeta. Moje rođenje bilo je skromno – obitelj iz koje dolazim je obitelj čiji su plodovi često bogati proteinima i koje će ti isti ljudi jednom jako voljeti jesti. Moja je obitelj velika, ima nas malih od ptičje grahorice do velikih stabala i uglavnom smo bezopasni, osim nekih vrsta. Tu malu dualnost sam ipak i ja naslijedila, bez obzira na moju reputaciju vrlo benigne biljke. Moje sjemenke sadrže kanavanin, aminokiselinu koja se u sirotim primatima, ljude uključujući, natječe s vrlo neophodnom aminokiselinom argininom. No osim iznimno rijetko, nisam baš nekog posebno otrovala. Kada moje malene slatke sjemenke proklijaju, kanavanin se pretvori učas u druge aminokiseline i postala sam time čak i zdrava delicija. Uostalom, proklijane sjemenke su veliki hit zdrave prehrane, zar ne ?

Kada sam se rodila, kao što sam rekla i prije ljudi, nisam mislila da će moja budućnost biti tako blistava. Bila sam i ostala slatka, visoka do oko metra, slatkih trodijelnih listova baš kao u djeteline, elegantnih ljubičastih cvjetova, ali ajmo priznati – ima ljepših i koketnijih cura u gradu. No te ljepše i koketnije cure sada vise po balkonima, a ja sam svoj skromniji izgled nadoknadila svojom hranjivošću. Od kad su ljudi pripitomili biljojede i počeli ih hraniti, shvatili su kako me upravo takve životinje jako vole. Podučila sam ljude, mislim da sam bila prva, kako ljubav ide kroz želudac. Ovog puta dvostruko, najprije kroz želudac biljojeda a onda i kroz želudac ljudi, naravno ako su ti ljudi odlučili jesti meso. I tu sam požnjela planetarni uspjeh kao holivudska diva. Preko 400 milijuna tona mene se uzgaja u svijetu. Skoro mi je neugodno. Ipak, kažu ljudi da je tako zbog moje fascinante prilagodbe, pa sam jednako sretna u Dalmaciji i Meksiku baš kao i u hladnoj Kanadi. Pogotovo od kada je onaj Justin Trudeau premijer, jako mi je simpa, odgovara mom kozmopolitskom duhu.

U jednom maloj zemlji Hrvatskoj sam poznata svim koscima i svim ljudim odraslim u duhu prirode. Gotovo sam im dosadna. Ne zamjeram im, oni me tek trebaju otkriti. Varaju se oni koji misle kako sam samo malo poetičnije krmivo za krave. Ja sam i znanstvenica, specijalistica tzv. nuklearnih receptora u primata. Trebalo mi je vremena da ih naučim puno toga. No, najprije sam krenula jednostavno . Kineze sam podučila da je moj čaj dobar za bubrege, otekline, čak i groznicu a susjedne indijce sam podučila da me koriste kod bolnih zglobova, slično kao i u Iraku i Turskoj. Turci su me koristili i kao biljku snaženja srca (nisam to ni znala), a najslađa mi je bila primjena u Meksiku, kada sam im došla – navodno su me otkrili kao biljku koja pomaže boljem pamćenju.

No čekala sam da bi ljudi mogli razumijeti moj znanstveniji jezik kako bi ih podučila svojoj stvarnoj vrijednosti. Prvo su veterinari shvatili kako u životinjama koje me jedu pomažem u krvožilnom sustavu te metabolizmu. Čula sam epitete kako se ljudi nazivaju povremeno « kravo » i « svinjo » pa si mislih, valjda tako mogu raditi u ljudima ko i u kravama i svinjama. I zaista, ponegdje, pogotovo u Indiji, vole me koristiti kao dodatnu pomoć kod dijabetesa. Uvijek samo dodatnu, nikad prvu.

Podučila sam ljudske kemičare koliko može jedna Azijska biljka biti kompleksna. Više od stoljeće istraživanja moje knjižnice spojeva koje sam sintetizirala vjerojatno je tema niza doktorata : od obilja mangana, preko flavonoidnih spojeva, kumestana poput kumestrola, izoflavona poput diadzeina i genisteina, niza sterola poput sojasapogenola… I da, ako vas podsjetim u nekim elementima na moje sestre crvenu djetelinu ili soju u pravu ste i dobro znate kemiju biljaka.

Zaista, moja glavna vrijednost je pomalo drugačija priča od otečenosti i boljeg pamćenja. Naučila sam ljude kompleksnoj biokemiji. U jednostavnoj razini fitoterapije, svi znaju kako se soja i crvena djetelina koriste za menopauzalne tegobe. I neko vrijeme zbog toga su se bojali dati te dvije moje sestre iz iste obitelji kod hormon ovisnih tumora jer su « estrogen-like » tvari. Znam i jednog Stribora koji se isto toga bojao. Onda sam bila malo ljutita zbog plitkoće njihovog znanja pa sam ih odlučila podučiti koliko biljne tvari na različiti način komuniciraju s hormonskim sustavom. Jedna soja i crvena djetelina imaju izoflavone. One se vežu za jedan poseban estrogeni receptor, beta tip, i kad se vežu rade sve samo ne štetu u kontekstu, recimo, tumora dojke. Pomiješate li ekstrakt soje s nekim stanicama tumora dojke one neće rasti. Čak i epidemiološki, shvatili smo kako ne smetaju. S druge strane, ako pomiješate mene sa stanicama tumora dojke, ja ću ih potaknuti. Zato što se ja veže ne samo na beta, već i na alfa receptore. I tako sam uz moje sestre soju i djetelinu, naučila ljude pojam SERM-a – selektivnih modulatora estrogenih receptora. Crvena djetelina ili soja kod tumora dojke ? Danas medicina ima odgovor da (ako treba), ali mene nemojte koristiti. Nisam li bila ljubazna ? To je bila velika promjena paradigme i konačno sam bila malo zadovoljnija znanjem ljudi. Iza toga je došao moj prijatelj lan koji je pak morao ljude podučiti još kvant kompliciraniji mehanizam, ali to je za zasebnu priču koju će ispričati on. On je tek ludi znanstvenik, luđi od mene.

Moja « mana », da se vežem i za alfa i za beta estrogene receptore, neki su shvatili kao moju žrtvu kemiji soje ili djeteline. Nimalo. To je moja prednost. Zbog toga sam snažnija i katkad, kada moje drage sestre soja i djetelina ne djeluju, možda ću baš ja pomoći, naravno ukoliko me žena smije piti. To je razlog i zašto sam upravo ja ta koja će pomoći i mladim ženama kada imaju manjak estrogena. Ta neće valjda one piti soju ili djetelinu čija je specijalnost menopauza. No, moramo zaista znati postoji li doista manjak estrogena. I tu sam onda faca. Čak i poslovično skeptični Stribor, kojeg neko vrijeme znam, je prestao biti skeptičan.

Ljudi samo znaju s pravom biti zbunjeni oko doze ; tinktura oko 2-3mL 2x dnevno ili čaj od dvije jušne žlice biljke su pomalo nejasne doze pogotovo imajući na umu moju raznoliku kemiju. No, nisu sve biljke sretnice s kojima znamo dozu u miligram, kao onaj aristokrat šafran.

I znate što, tek ću vam u budućnosti pokazati pravu istinu s pričama oko ovih receptora. Tek ste otkrili dio.

Do tada, gledam vas dok jurite autoputom. Gledam vas dok prolazite livadama i selima. Od moji budnih očiju ništa ne može pobjeći. Osim u hormonskim tegobama, znam da ću vam tek pomoći i u metabolizmu, samo će trebati vremena da to shvatite. Nisam samo klica, nisam samo krmivo i dosadna biljkica za košnju. Ja vas prije svega volim. Da nije bilo vas ljudi ostala bi anonimna azijatkinja. Ovako sam postala vaša zvijezda. A moj macerat u ulju je odličan za njegu zrelu kože, sigurno me niste probali. Čak i moj čaj kao tonik za kožu zrelih žena.

Zovem se sativa. Medicago sativa. Al-fal-fa – « otac sve hrane ». Lucerna.

Comments

comments